Тушеный картофель с курицей и овощами по-узбекски
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Узбекское блюдо, где картофель заполняется фаршем из куриного мяса, лука, моркови и болгарского перца. Тушится с ароматными специями, такими как кумин и паприка, и подается с зеленью. Отлично сочетается с рисом или хлебом, подчеркивает насыщенный вкус и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 4 средних картофеля
- 300 г куриного филе
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу кумин
- по вкусу паприка
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. зелени (петрушка или кинза)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте курицу на кубики, лук — полукольцами, морковь и перец — мелкими кубиками. Обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте лук, морковь и перец. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Верните обжаренный картофель в сковороду, добавьте кумин, паприку и соль. Перемешайте и тушите еще 15 минут до готовности.
Шаг 4
Перед подачей добавьте измельченную зелень. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
62 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
