Тыквенный борщ с курицей и шалфеем
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
55.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
казахская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
55.0 мин
Общее время
75 мин
Этот борщ сочетает в себе нежный вкус тыквы, ароматную курицу и местные травы, приготовленные традиционным казахским способом. Блюдо подходит для зимнего ужина и отлично согревает. Основные ингредиенты — тыква, курица, лук, морковь и шалфей, придающие супу насыщенный вкус и полезные свойства.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 300 г куриной грудки
- 1 штука лука
- 2 штуки
- 200 г картофеля
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 ла воды
- 1 пучок шалфея
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки паприки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками, курицу на небольшие кусочки, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — кружочками.
Шаг 2
В кастрюлю положите масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, посолите, добавьте паприку и черный перец. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите 20 минут, затем добавьте курицу и картофель. Варите еще 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Влейте тыкву, добавьте шалфей и варите 10 минут до полного размягчения.
Шаг 6
Снимите с огня, дайте остыть 5 минут, затем измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 7
Верните суп на огонь, доведите до кипения и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
81 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
2500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
