Тыквенный пирог с бараниной и орехами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Таджикский тыквенный пирог с нежной бараниной и орехами — это сочетание сладкого и пряного вкуса. Тыква придаёт блюду насыщенный ореховый аромат, а баранина добавляет глубину вкуса. Готовится в духовке с использованием таджикских специй, таких как карри и куркума, и подаётся как горячее блюдо.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 300 г баранины
- 100 г грецких орехов
- 2 штуки лука
- 150 г муки
- 2 штуки яиц
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка карри
- 1/2 чайной ложки куркумы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Отложите.
Шаг 2
Нарежьте баранину тонкими ломтиками, обжарьте до румянца, добавьте лук и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске смешайте тыкву, баранину, измельчённые орехи, муку, яйца, молоко, соль, перец, карри и куркуму. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180°C.
Шаг 5
Запекайте 40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
126 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
