Удмуртский кулич с ягодами и орехами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Удмуртский кулич с ягодами и орехами — это традиционное блюдо, которое готовится из свежих лесных ягод, таких как брусника, клюква и черника, а также орехов, например, грецких орехов. Это блюдото подается на праздники и семейные собрания. Оно имеет особый вкус благодаря сочетанию кислоты ягод и ореховой хрустящей текстуры.
Ингредиенты
- мука пшеничная 200 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 100 г
- масло сливочное 100 г
- ягоды брусника 150 г
- ягоды клюква 100 г
- ягоды черника 100 г
- орехи грецкие 50 г
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- сода 0.5 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, разрыхлитель и соду. Добавьте яйца, сахар и сливочное масло, замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 2
Приготовьте начинку: смешайте ягоды и орехи. Выложите смесь на подготовленное тесто, накройте вторым слоем теста и выпекайте в предварительно разогретом духовом шкафу при 180°C в течение 30 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.5
Жиры всего
г
82.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
100 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
45 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
250 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
