Уругвайский рис с креветками и кокосовым соусом
Кухня
уругвайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
уругвайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Уругвайский рис с креветками и кокосовым соусом — это блюдо, которое сочетает в себе традиционные уругвайские ингредиенты с тропическим кокосовым соусом. Рис подается с обжаренными креветками, свежими овощами и специями, создавая баланс между морскими и тропическими вкусами. Это блюдо идеально подходит для ужина или как основное блюдо на обед.
Ингредиенты
- Рис басмати 1 стакан
- Креветки (очищенные) 200 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Помидоры 2
- Морковь 1 штука
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Паприка 1 чайная ложка
- Кинза 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте рис: промойте рис басмати и сварите его в кипящей воде до полной готовности, затем дайте ему остыть.
Шаг 2
Обжарьте креветки: разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте креветки и обжарьте их до готовности.
Шаг 3
Приготовьте кокосовый соус: смешайте кокосовое молоко, лимонный сок, паприку, соль и перец.
Шаг 4
Смешайте рис с соусом: добавьте кокосовый соус к остывшему рису и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте овощи: нарежьте помидоры и морковь и добавьте их в рис, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте с кинзой: украсьте блюдо кинзой и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
