Узбекский плов с бараниной и сухофруктами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Узбекский плов с бараниной и сухофруктами — это блюдо, которое сочетает в себе вкус и питательность. Баранина варится до мягкости, а затем тушится с рисом, луком и сухофруктами, придавая блюду сладковатый и соленый вкус. В процессе приготовления используются специи, такие как куркума, и специальная керамическая посуда, что придает блюду особый аромат.
Ингредиенты
- баранина 500 г
- рис 200 г
- лук 2 шт
- морковь 1 шт
- сухофрукты (изюм, курага) 100 г
- томатная паста 2 ст.л.
- куркума 1 ч. ложка
- соль по вкусу
- вода 300 мл
- растительное масло 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки и замочите в воде на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте баранину, томатную пасту, куркуму и тушите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте рис, сухофрукты, соль и воду. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и тушите 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Готовый плов подавайте горячим с хлебом и салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
85
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
40 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
