Вьетнамский бокс-лун с креветками и лаймом
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот бокс-лун — уникальный вариант вьетнамской кухни, сочетающий свежие овощи, креветки и кокосовый соус. Бокс-лун — это вид бокс-лун, который обычно состоит из риса, свежих овощей и соуса. В данном рецепте соус дополнен кокосовым кремом и кинзой, что придает блюду нежный вкус и аромат. Креветки добавляют свежесть и сладость, а лайм придает свежесть и кислинку.
Ингредиенты
- рис — 150 г
- креветки — 200 г
- лайм — 1 шт
- кокосовое молоко — 100 мл
- кинза — 1 пучок
- огурец — 1 шт
- помидор — 1 шт
- лук — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 1 столовая ложка
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис: отварите его в воде до готовности, затем оставьте на 10 минут, чтобы он немного высушился.
Шаг 2
Приготовьте соус: смешайте кокосовое молоко, кинзу, чеснок, лук, огурец, помидор, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы соус настоялся.
Шаг 3
Приготовьте креветки: обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте рис, креветки и соус. Украсьте лаймом и подавайте.
Шаг 5
При желании добавьте немного кокосового молока в рис для более насыщенного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
210 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
