Вьетнамский борщ с оливками и морковью
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот вьетнамский борщ сочетает в себе свежие овощи, оливки и специальные травы, создавая баланс между кислинкой и сладостью. Суп готовится на основе бульона из курицы и овощей, дополненными оливками и морковью для вкуса и текстуры.
Ингредиенты
- курица - 300 г
- морковь - 150 г
- оливки - 100 г
- лук - 1 шт
- имбирь - 1 см
- чеснок - 3 зубца
- томатная паприка - 1 ч. л.
- кокосовое масло - 2 ст. л.
- вода - 1 л
- соль - 1 ч. л.
- перец черный - 0.5 ч. л.
- травы для борща - 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, морковь и лук - кубиками, оливки - кружочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте кокосовое масло, добавьте лук, чеснок, имбирь и томатную паприку, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте воду и травы для борща.
Шаг 4
Варите борщ на медленном огне 30 минут, затем добавьте морковь и оливки, продолжайте варить 10 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и перцем, перед подачей украсьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
