Запеченный картофель с говядиной и овощами
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкую картошку, запеченную с тушеным говядиной, луком, морковью и сыром. Подается с зеленью и сметаной для соуса, создавая насыщенный вкус, характерный для австрийской кухни. Картофель придаёт блюду нежность, а говядина и овощи добавляют глубину аромата.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г говядины
- 1 штука лука
- 1 штука
- 50 г бекона
- 50 г сыра
- 1 столовая ложка муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Промойте и очистите картофель, нарежьте его кубиками. Выложите на противень, посолите, поперчите и запекайте 20 минут.
Шаг 2
В сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь, нарезанную кружочками, и тушите 10 минут. Введите кубики говядины, обжарьте до румянца. Посыпьте мукой и перемешайте.
Шаг 3
Смешайте запечённый картофель с тушёной смесью, добавьте нарезанный бекон и сыр. Перемешайте, распределите по формам и запекайте ещё 20 минут.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсив зеленью и сметаной для соуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
