Андахская каша из кукурузы с авокадо
Кухня
боливийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
горная кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Андахская каша из кукурузы с авокадо — это традиционное блюдо, которое готовится из цельнозерновой кукурузы и свежего авокадо. Оно сочетает в себе питательные свойства кукурузы и полезные жиры авокадо, создавая баланс вкуса и текстуры. Блюдото подается как завтрак или легкий обед, особенно в горных районах, где кукуруза является основным продуктом.
Ингредиенты
- Кукуруза цельнозерновая 200 г
- Авокадо 2
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль 1 ч. ложка
- Вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
1. Промойте кукурузу и залейте водой, оставьте на ночь для набухания.
Шаг 2
2. На следующий день варите кукурузу в подсоленной воде до мягкости, примерно 40 минут.
Шаг 3
3. Очистите авокадо и разомните его вилкой до однородной массы.
Шаг 4
4. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 5
5. Добавьте вареную кукурузу в сковороду с луком и чесноком, перемешайте.
Шаг 6
6. Подавайте кашу с авокадо на блюде, посыпьте солью по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
58.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
47 мг
Натрий
1390 мг
Состав жиров
10.4г
Насыщенные жиры
47.9г
Мононенасыщенные жиры
3.2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
6.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
