Андахский баранчик с манго и кокосом
Кухня
боливийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
боливийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Андахский баранчик с манго и кокосом — это уникальное сочетание мяса барана и тропических фруктов, которое подчеркивает неповторимую кухню Боливии. Баранина тушится в кокосовом молоке с манго, имбирем и специями, создавая баланс между насыщенным мясным вкусом и сладким фруктовым ароматом. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и ценит оригинальные рецепты.
Ингредиенты
- баранина (курица) 500 г
- манго 2 шт.
- кокосовое молоко 400 мл
- имбирь 1 ч. ложка
- чеснок 3
- оливковое масло 2 ст.л.
- красный лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и имбирь, готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и добавьте нарезанный лук и морковь. Тушите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанное манго и готовьте еще 10 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с рисом или лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
400 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
