Андахский пирог с баклажанами и курицей
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Андахский пирог — это традиционное блюдо Перу, приготовленное из баклажанов, куриного филе, лука и томатов. Пирог готовится на сковороде с овощами и курицей, а затем запекается в духовке. Он подается с салатом из авокадо и лимонным соусом.
Ингредиенты
- Баклажаны 2
- Куриное филе 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Томаты 3
- Чеснок 2
- Масло оливы 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр моцарелла 100 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте куриное филе, нарезав его кубиками и обжарив на другой сковороде до готовности.
Шаг 3
Нарежьте лук и томаты кольцами, добавьте к баклажанам.
Шаг 4
Посыпьте курицу чесноком, солью и перцем, затем добавьте в смесь овощей.
Шаг 5
Положите все в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке при 180°C 20 минут.
Шаг 6
Подавайте с салатом из авокадо и лимонным соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
94 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
360 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
