Андахуа с папайей
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Общее время
20 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Общее время
20 мин
Андахуа с папайей — это традиционное перуанское блюдо, состоящее из пюре из андахуа (маленького ядовитого фрукта, который после обработки становится вкусным), смешанного с папайей и сладкими специями. Это блюдо особенно популярно в южных регионах Перу, где андахуа растет в диком виде. Оно сочетает в себе сладкий и немного кисловатый вкус, а также содержит множество витаминов и минералов.
Ингредиенты
- Андахуа (свежие или замороженные) 200 г
- Папайя 1 средняя
- Мед 3 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Корица 1 ч. ложка
- Кокосовая вода 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Очистите андахуа от кожуры и семян.
Шаг 2
Приготовьте пюре из андахуа, используя блендер или кухонный комбайн.
Шаг 3
Нарежьте папайю небольшими кубиками.
Шаг 4
Смешайте пюре андахуа с папайей, медом, лимонным соком и корицей.
Шаг 5
Добавьте кокосовую воду и перемешайте до однородности.
Шаг 6
Подавайте охлажденным, можно украсить свежими ягодами или кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
3.5
Белки
г
4.2
Жиры всего
г
36.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24.5 г
Клетчатка
5.8 г
Натрий
15 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
1.9г
Мононенасыщенные жиры
0.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.6 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
120 мкг
