Андахуайтос с кукурузой и чили
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Андахуайтос — это традиционное перуанское блюдо, состоящее из вареной кукурузы, овощей и соуса из чили. Оно является популярным блюдом в регионах Анд ито подается как закуска или основное блюдо. Кукуруза придает блюду сладкий вкус, а чили — остроту и пикантность. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и вкусные блюда.
Ингредиенты
- кукуруза сладкая 200 г
- баклажан 1 штука
- перец болгарский 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- томаты 2
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соус чили 1 ст. ложка
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте все овощи: баклажан и перец порежьте кубиками, лук — кольцами, томаты — кубиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте вареную кукурузу и соус чили, перемешайте.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
5
Белки
г
24
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
20 мг
Натрий
300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
150 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
100 мкг
