Андахуайтский пирог с грибами и луком
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Ужин
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Андахуайтский пирог с грибами и луком — это блюдо, вдохновленное традициями Андахуайтской культуры Перу. Оно сочетает в себе нежный тесто, приготовленный из кукурузной муки и картофеля, с ароматным начином из свежих грибов и лука. Блюдо готовится в глиняной посуде, что придает ему уникальный вкус и текстуру. Это блюдо идеально подходит для ужина или как закуска на семейные вечера.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 200 г
- Картофель 300 г
- Грибы (шампиньоны или лесные) 250 г
- Лук репчатый 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль 1 ч.л.
- Чеснок 2
- Оливковое масло 30 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: натрите картофель на терке и смешайте с кукурузной мукой, солью и размягченным сливочным маслом. Добавьте измельченный чеснок и хорошо вымесите до однородной массы.
Шаг 2
Смажьте глиняную форму оливковым маслом. Выложите тесто в форму, утрамбуйте и сделайте углубление в центре. Добавьте нарезанные грибы и лук, посолите и запеките в духовке при 180°C около 30 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
89.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4.5 г
Холестерин
35 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
280 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
