Андахуанский суп с кукурузой и лососем
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Андахуанский суп — это традиционное блюдо Перу, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и насыщенный вкус кукурузы. Оно готовится с использованием специй, характерных для региона, таких как кинза, кайенский перец и лимон. Суп подается с традиционным перуанским хлебом, который можно использовать для подачи или как гарнир.
Ингредиенты
- Лосось 500 г
- Кукуруза сладкая 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Кинза 1 пучок
- Лимон 1 штука
- Кайенский перец 1 штука
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте кукурузу, влейте 1 литр воды и доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте лосось, посолите, поперчите и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте кинзу и кайенский перец, дайте настояться 5 минут.
Шаг 6
Подавайте с хлебом и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
82 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1040 мг
Кальций
120 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
730 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
