Андахуэлье с кокосовым соусом
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Андахуэлье — это традиционное перуанское блюдо, которое представляет собой смесь свежих овощей, таких как кукуруза, картофель и фасоль, приготовленных в кокосовом соусе с добавлением перца и специй. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет легкое и полезное питание, сочетающее в себе вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Кукуруза 200 г
- Картофель 300 г
- Фасоль 150 г
- Кокосовая вода 200 мл
- Перец 1 шт
- Чеснок 2
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: смешайте кокосовую воду, оливковое масло, измельченный чеснок и перец.
Шаг 2
Приготовьте овощи: отварите картофель и фасоль до готовности, обжарьте кукурузу на сковороде.
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты в миске и подавайте с соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8.5
Белки
г
21
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
9 г
Холестерин
15 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4.5г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
