Андоа из курицы с чечевицей
Кухня
боливийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
боливийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Андоа — это классическое боливийское блюдо, которое готовится из курицы, чечевицы и овощей в сливочном соусе с использованием местных специй и трав. Это блюдото подается с лепешками или рисом и является популярным в регионах, где живут коренные народы.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- чечевица красная 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 2 шт.
- чеснок 2
- сливки 35% 200 мл
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- паприка сладкая 1 ч. ложка
- чабер (травы) 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Курицу нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте чечевицу, промытую и обсушенную, и залить водой (около 500 мл), варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте сливки, соль, перец, паприку и чабер, тушить 10 минут.
Шаг 5
Подавать с рисом или лепешками, по желанию добавьте зелень.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
