Андынский лосось с кукурузой и овощами
Кухня
боливийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
18.0 минут
Общее время
33 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
боливийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
18.0 мин
Общее время
33 мин
Андынский лосось с кукурузой и овощами — это блюдо, вдохновленное боливийской кухней. Лосось запекается на гриле с кукурузой и овощами, такими как перец, баклажан и помидоры. Блюдо подается с лепешкой из кукурузной муки и соусом из авокадо и лайма.
Ингредиенты
- Лосось 400 г
- Кукуруза 200 г
- Баклажан 1 штука
- Перец 2
- Помидоры 3
- Кукурузная мука 100 г
- Авокадо 2
- Лайм 1 штука
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте гриль и нагрейте его до средней температуры.
Шаг 2
Нарежьте лосось на куски и посыпьте солью и перцем.
Шаг 3
Положите лосось на гриль и запекайте в течение 10 минут.
Шаг 4
Приготовьте овощи: нарежьте баклажан, перец и помидоры кольцами.
Шаг 5
Положите овощи на гриль и запекайте в течение 8 минут.
Шаг 6
Приготовьте лепешку: смешайте кукурузную муку с водой и оливковым маслом, раскатайте и запеките на гриле.
Шаг 7
Приготовьте соус: раздавите авокадо, добавьте сок лайма, соль и перец.
Шаг 8
Соберите блюдо: положите запеченный лосось на лепешку, добавьте овощи и соус.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
62
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
9 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
400 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
2000 мкг
Витамин C
150 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
