Араукария с кокосом
Кухня
венесуэльская
Сложность
средне
Время подготовки
240.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
260 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Закуска
Категория
венесуэльская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
240.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
260 мин
Араукария с кокосом — это традиционное венесуэльское блюдо, в котором используются кокосовые ядра, молоко кокоса, корица и кукурузная мука. Это блюдо подается в виде крема или пюре ито употребляется как десерт или закуска. Оно сладкое и ароматное, с насыщенным вкусом кокоса и нотками корицы.
Ингредиенты
- Кокосовые ядра 200 г
- Молоко кокоса 500 мл
- Кукурузная мука 100 г
- Сахар 50 г
- Корица 1 ч. ложка
- Вода 200 мл
- Сливочное масло 50 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте кокосовые ядра, очистив их от скорлупы и промыв.
Шаг 2
Залейте кокосовые ядра водой и оставьте на 24 часа для размягчения.
Шаг 3
После размягчения измельчите их в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 4
Добавьте молоко кокоса, сахар и корицу, перемешайте до однородной массы.
Шаг 5
Перелейте смесь в кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне.
Шаг 6
Добавьте кукурузную муку и сливочное масло, постоянно помешивая.
Шаг 7
Варите на медленном огне 15-20 минут, пока не получится густой крем.
Шаг 8
Остудите и подавайте холодным или теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
4.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
34.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
25 мг
Натрий
60 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
130 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Фолат
65 мкг
