Аргентинские пирожки с курицей и грибами
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционные аргентинские пирожки с начинкой из курицы, шампиньонов и лука, приготовленные на основе мягкого теста. Блюдо сочетает в себе хрустящую корочку и сочную начинку, приправленную местными специями.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка орегано
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 500 г готового теста для пирожков
- 2 яйца для смазки
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками и лук полукольцами. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Влейте на сковороду немного воды, чтобы лук стал мягким.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте на сковороду 2–3 столовые ложки воды, чтобы уменьшить жирность. Добавьте паприку, орегано, соль и перец, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Шаг 4
Разделите тесто на порции, раскатайте в тонкие круги и выложите начинку по центру. Заверните тесто в полумесяц, защипните края.
Шаг 5
Смажьте пирожки взбитыми яйцами, выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте верх растительным маслом.
Шаг 6
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку, выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте теплыми, возможно, с зеленью и луком для украшения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
