Аргентинский эспетадо с говядиной
Кухня
уругвайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Эспетадо — это традиционное уругвайское блюдо, которое представляет собой говяжьи котлеты, поджаренные на гриле и поданные с разнообразными овощами. Блюдо сочетает в себе аромат гриля и свежесть овощей, что делает его идеальным для летних вечеров.
Ингредиенты
- говядина (фарш) 500 г
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
- перец болгарский 2
- баклажан 1 штука
- томаты 3
- зелень петрушки 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
1. Приготовьте говяжьи котлеты: смешайте фарш с нарезанным луком, чесноком, солью и перцем.
Шаг 2
2. Формируйте котлеты и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
3. Приготовьте овощи: нарежьте перец, баклажан и томаты кольцами.
Шаг 4
4. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.
Шаг 5
5. Подавайте котлеты с овощами, украсив петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
