Аргентинский говяжий фарш с пюре из кукурузы и хлебом
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает традиционные аргентинские ингредиенты с оригинальным сочетанием кукурузного пюре и хлебной начинки. Говяжий фарш, обжаренный до золотистой корочки, подается с густым кукурузным пюре, приготовленным на основе отварного картофеля и хлеба, что придает блюду насыщенный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 штука лука
- 2 штуки яйца
- 30 г панировочных сухарей
- 200 г консервированной кукурузы
- 3 штуки картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка уксуса
- 20 г масла для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте говяжий фарш, перемешайте, посолите и поперчите. Введите яйца, панировочные сухари и уксус, тщательно вымесите. Сформируйте мячики диаметром 3 см.
Шаг 2
В отдельной посуде сварите картофель до мягкости. Разомните его в пюре, добавьте молоко, сливочное масло и консервированную кукурузу. Влейте уксус, перемешайте до однородной массы. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Нагрейте масло для жарки в сковороде. Выложите мячики, обжарьте на среднем огне 5–7 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим с кукурузным пюре и ломтиками хлеба, поджаренными на сковороде.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
820 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
0.5г
Трансжиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
