Аргентинский говяжий рулет с яблоками и вином
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Аргентинский говяжий рулет с яблоками и вином — это традиционное блюдо, сочетающее нежное мясо с сладким вкусом яблок и глубоким ароматом красного вина. Мясо маринуется в специях, затем запекается с фруктами и соусом, создавая насыщенный вкус и хрустящую корочку. Подается с картофельным пюре или свежим салатом.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего рулета
- 2 яблока
- 200 мл красного вина
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте яблоки кружочками, тонко нарезайте лук и чеснок. Добавьте в сковороду, залейте красным вином и тушите 15 минут.
Шаг 3
Снимите соус с огня, добавьте соль, перец и лавровый лист. Оставьте на 10 минут для насыщения вкуса.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулет в форму, залейте соусом и поставьте запекаться на 40 минут.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте с гарниром.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
130 мг
Натрий
140 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
7 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
