Аргентинский картофельный паштет
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность запеченного картофеля и ароматы местных специй, создавая сочную и сытную закуску. Идеально подходит для подачи с хлебом или какть основного блюда. Вкус получается насыщенным благодаря сочетанию сливочного масла и свежих трав.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- 3 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 30 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, добавьте картофель и варите 15 минут, пока он не станет мягким. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 3
В сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и жарьте 1 минуту.
Шаг 4
В блендере или кухоннем комбайне измельчите картофель, добавьте обжаренные лук и чеснок, молоко, яйца, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
Шаг 5
Перелейте смесь в форму для запекания, равномерно распределите и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте с хлебом или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
9.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
148 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
970 мг
Кальций
250 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
