Аргентинский лососевый пирог
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо объединяет нежный вкус лосося с хрустящей корочкой из пшеничной муки и сыром. Традиционные овощи в сочетании с рыбным фаршем создают ароматный и сытный пирог, который идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Мягкий соус из молока и сливочного масла придаёт блюду лёгкость и насыщенность.
Ингредиенты
- 300 г лососевого филе
- 2 средние
- 1 морковь
- 200 г картофеля
- 100 г плавленого сыра
- 2 яйца
- 50 г пшеничной муки
- 1 стакан молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 20 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и морковь натрите на тёрке. Картофель очистите и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм.
Шаг 2
Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте 5 минут. Влейте молоко, посолите и поперчите, затем доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 3
Добавьте картофель в соус и тушите 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Уберите с огня и остудите до комнатной температуры.
Шаг 4
Нарежьте лососевое филе кубиками, соедините с яйцами, плавленым сыром и 25 г муки. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 5
Поставьте форму для запекания в разогретую до 180°C духовку. Выложите овощной соус в форму, равномерно распределите лососевую массу поверх, посыпьте оставшейся мукой и запекайте 25 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 6
Достаньте из духовки, остудите 10 минут и подавайте с зеленью или свежим огурцом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
126 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
