Аргентинский пикантный суп с кукурузой и курицей
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Аргентинская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус куриного бульона, сладость кукурузы и остроту перца чили. Основа блюда — традиционная аргентинская кукуруза, приготовленная на пару, и нежное куриное филе, обогащенное луком, чесноком и специями. Подается с кусочками белого хлеба и свежей зеленью, что добавляет легкости и аромата.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 400 г свежей кукурузы
- 2
- 3 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- 1 л куриного бульона
- 200 г картофеля
- 1 стручок перца чили
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
- 50 г пшеничной муки
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 5 минут. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
Шаг 2
Очистите кукурузу от оболочки, нарежьте на кусочки. Добавьте в бульон, вместе с нарезанным картофелем и нарубленным перцем чили. Варите на среднем огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Снимите с огня, добавьте пшеничную муку, чтобы загустить бульон, и молоко для нежности. Взбейте до однородности, посолите и поперчите. Подавайте с кусочками белого хлеба и свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
17г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
