Аргентинский пирог с дульце де лехе и курагой
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный дрожжевой тесто, насыщенный карамельный дульце де лехе и сладкие кураги, приготовленные по традиционному рецепту с добавлением аргентинских специй. Подходит для праздничного стола или десерта после основного блюда.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 150 г дульце де лехе
- 1 ч. л. корицы
- 100 г кураги
- 100 г сахара для посыпки
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте молоко до 35-37°C, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пузырьков. Влейте яйца и масло, тщательно перемешайте.
Шаг 2
Постепенно добавьте муку, замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час в тёплом месте для подъёма.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круг, выложите курагу, застывшую дульце де лехе и посыпьте корицей. Сформируйте пирог, защипните края и уберите на 15 минут.
Шаг 4
Поставьте пирог в духовку на 25 минут. После выпечки посыпьте сахаром и дайте остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
154.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
110 г
Клетчатка
6.5 г
Холестерин
87 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
19.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
0.2г
Трансжиры
Минералы
Калий
230 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
