Аргентинский томатный суп с курицей и чоризо
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Гарнир
Категория
Аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп объединяет нежное куриное мясо, ароматный чоризо и сочные томаты в гармоничное сочетание. Картофель добавляет насыщенности, а свежая зелень и специи подчеркивают аутентичный вкус аргентинской кухни. Подается как основное блюдо или зимний гарнир.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 600 г картофеля
- 150 г чоризо
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, чеснок — мелкими кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу, нарезанную кубиками, и обжаривайте 5 минут. Влейте 1,5 л воды, добавьте лавровый лист.
Шаг 3
После закипания выньте курицу и нарежьте её кубиками. Варите 15 минут, затем добавьте картофель, нарезанный кружочками.
Шаг 4
После размягчения картофеля нарежьте чоризо кольцами, добавьте в суп и варите 10 минут. Измельчите всё блендером до однородной массы.
Шаг 5
Посолите, поперчите, добавьте нарезанную свежую петрушку. Подавайте горячим, с хлебом или овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
