Армянский баклажановый пирог с орехами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Армянский баклажановый пирог с орехами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус баклажанов и орехов. Пирог готовится на основе теста, начинки из баклажанов и орехов, и подается как горячее блюдо. Он отлично подходит для ужина или как закуска.
Ингредиенты
- баклажаны 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- орехи грецкие 100 г
- яйца 2
- мука пшеничная 1 стакан
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- оливковое масло для выпечки 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны тонкими кольцами и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте начинку: измельчить лук и чеснок, добавьте измельченные орехи и перемешайте.
Шаг 3
Приготовьте тесто: смешайте муку, яйца, соль и масло, добавьте воду до получения густого теста.
Шаг 4
Формировать пирог: выложить тесто в форму, добавьте начинку и сверху положите обжаренные баклажаны.
Шаг 5
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
65
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
140 мг
Натрий
380 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
37г
Мононенасыщенные жиры
20г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
720 мг
Кальций
240 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
