Армянский борщ с курагой
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Армянский борщ с курагой — это традиционное блюдо, сочетающее классический борщ с армянскими ингредиентами. Курага добавляет блюду сладковатый вкус и питательные вещества. Борщ готовится с использованием свеклы, мяса, овощей и армянских специй, таких как тмин и корица.
Ингредиенты
- Свекла 2
- Мясо (говядина или баранина) 500 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Курага 100 г
- Чеснок 2
- Тмин 1 ч. ложка
- Корица 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вода 2 ла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свеклу, лук и морковь на кубики.
Шаг 2
Приготовьте бульон из мяса и воды.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи в бульон и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте курагу, тмин и корицу, варите еще 10 минут.
Шаг 5
Посолить по вкусу и добавьте измельченный чеснок.
Шаг 6
Подавать горячим с хлебом или йогуртом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
3000 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
