Армянский чечевичный суп с кинзой
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
180 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Армянский чечевичный суп с кинзой — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Суп готовится из красной чечевицы, овощей и свежей кинзы, что придает ему особую пикантность. Он идеально подходит для укрепления организма и улучшения пищеварения.
Ингредиенты
- красная чечевица 150 г
- лук-шалот 2 шт.
- морковь 1 шт.
- петрушка 1 пучок
- кинза 1 пучок
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- вода 1,5 л
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук-шалот до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте натертую морковь и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 3
Выложите чечевицу, добавьте воду и доведите до кипения.
Шаг 4
После закипания уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте измельченную петрушку, кинзу и чеснок, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, разлейте по тарелкам и подавайте с лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
180
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
10 г
Натрий
300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
100 мг
Фолат
300 мкг
