Армянский кислый хлеб с курагой и орехами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот армянский кислый хлеб с курагой и орехами сочетает в себе кислый вкус и сладкие орехи. Он идеально подходит для утреннего перекуса или как дополнение к блюдам. Хлеб готовится из дрожжевого теста с добавлением кураги, орехов и кислых овощей, что придает ему уникальный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- мука пшеничная 500 г
- дрожжи сухие 10 г
- сахар 2 ст.л.
- соль 1 ч. ложка
- курага 100 г
- орехи грецкие 100 г
- яйцо куриное 1 штука
- молоко 250 мл
- масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Разогреть молоко до температуры 37°C и растворить в нем дрожжи.
Шаг 2
Добавьте муку, сахар, соль и яйцо, замесить тесто, оставить его на 1 час для подъема.
Шаг 3
После подъема теста, раскатать его в тонкий слой и выложить курагу и орехи.
Шаг 4
Сформировать хлеб в виде буханки, оставить на 30 минут для второго подъема.
Шаг 5
Пекти в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.5
Жиры всего
г
149
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
32 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1700 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
