Армянский кус-кус с тыквой и орехами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Армянский кус-кус с тыквой и орехами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе сладкую тыкву, орехи и пряные специи. Оно подается как горячее блюдо и отлично подходит для ужина или обеда. Тыква добавляет сладость, а орехи — текстуру и вкус. Блюдо готовится быстро и легко, идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Тыква 500 г
- Орехи (грецкие или миндаль) 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Специи: куркума, паприка, соль, перец по 1 ч. ложке
- Сливки 35% 100 мл
- Молотый кориандр 0.5 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Посыпьте куркумой, паприкой, солью и перцем, перемешайте.
Шаг 4
Влейте сливки и лимонный сок, добавьте молотый кориандр.
Шаг 5
Варите на медленном огне 5-7 минут до загустения соуса.
Шаг 6
Добавьте орехи и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, можно с хлебом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
42.3
Жиры всего
г
18.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
27.5 мг
Натрий
124.5 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
27.5г
Мононенасыщенные жиры
4.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
508.5 мг
Кальций
149.5 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
6800 мкг
Витамин C
17.5 мг
Витамин D
1.5 мкг
Фолат
49.5 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
