Армянский лаваш с тыквенной начинкой
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Армянский лаваш с тыквенной начинкой — это оригинальное блюдо, сочетающее традиционный хлеб с нежной тыквенной начинкой, приправленной пряными травами и орехами. Тыква варится до мягкости, смешивается с зеленью, орехами и специями, затем заворачивается в лаваш и запекается в духовке. Это блюдо подходит как для обеда, так и для ужина, а его сладко-пряный вкус добавит разнообразия вашему столу.
Ингредиенты
- Тыква 500 г
- Тесто для лаваша 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2
- Молотый кумин 1 ч. л.
- Молотый кориандр 0.5 ч. л.
- Орехи (грецкие или миндаль) 50 г
- Зелень петрушки 30 г
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и отварите в кипящей воде до мягкости (примерно 20 минут).
Шаг 2
Приготовьте тесто для лаваша по классическому рецепту или используйте готовое.
Шаг 3
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
Шаг 4
Добавьте в тыкву лук, чеснок, кумин, кориандр, измельченную зелень, орехи и соль, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте тесто в тонкий слой, наложите начинку, сверните в рулет и смажьте оливковым маслом.
Шаг 6
Поместите лаваш в предварительно разогретую до 200°C духовку и запекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
26.3
Жиры всего
г
38.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.8 г
Клетчатка
4.2 г
Холестерин
25 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
4.1г
Насыщенные жиры
10.7г
Мононенасыщенные жиры
9.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
