Армянский овощной суп с кислым молоком
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Армянский овощной суп с кислым молоком — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи и кислый вкус кислого молока, придавая супу уникальную остроту. Блюдо готовится на основе овощного бульона, в который добавляются картофель, баклажан, кабачок, лук, морковь и томаты. Кислое молоко используется как закваска для придания супу насыщенного вкуса и аромата. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как овощи богаты витаминами и минералами, а кислое молоко способствует пищеварению.
Ингредиенты
- Картофель 2
- Баклажан 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томаты 2
- Кислое молоко 200 мл
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 2
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, баклажан, кабачок, лук, морковь и томаты небольшими кубиками.
Шаг 2
Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Добавьте нарезанные овощи и варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте кислое молоко и чеснок, перемешайте. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
Шаг 4
Посолите по вкусу и подавайте горячим с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
3.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
24.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4.8 г
Холестерин
15 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
6.5г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
180 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
