Армянский плов с бараниной и овощами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Армянский плов с бараниной и овощами — это национальное блюдо, которое готовится из баранины, риса, лука, моркови и других овощей. Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, благодаря использованию специй и традиционной технологии приготовления. Плов подается как горячее блюдо и отлично сочетается с хлебом и салатами.
Ингредиенты
- Баранина (кубиками) 500 г
- Рис (длиннозерный) 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 2
- Чеснок 3
- Томатная паста 2 ст.л.
- Специи: куркума, паприка, соль, перец по вкусу
- Овощной бульон 500 мл
- Масло растительное 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте масло в кастрюле, обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте морковь, чеснок и томатную пасту, тушите 5 минут.
Шаг 3
Добавьте баранину, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Положите рис, залейте овощным бульоном, добавьте специи.
Шаг 5
Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушьте 20 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность, если нужно, добавьте немного воды.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
40
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
