Армянский суп из квашеной капусты с чечевицей
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Армянский суп из квашеной капусты с чечевицей — традиционное блюдо, сочетающее кислое вкуса квашеной капусты с нежностью чечевицы. Готовится с добавлением овощей и приправ, что делает его сытным и ароматным. Подается как горячее первое блюдо, особенно в холодное время года.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г квашеной капусты
- 50 г чечевицы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. л. томатного соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь мелкими кубиками. Натрите чечевицу.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, добавьте чечевицу, картофель и томатный соус. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Влейте квашеную капусту, перемешайте и варите еще 15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Перед подачей можно добавьте немного оливкового масла или зелени для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
10
Белки
г
12
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
10 г
Натрий
250 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
150 мкг
