Австрийские картофельные кокоты с копчёным мясом и сыром
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный картофельный вкус с ароматом копчёного мяса и плавящегося сыра. Запечённые в духовке кокоты с хрустящей корочкой и мягким внутренним содержимым станут отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Их можно подавать с салатом или зеленью для контраста.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копчёной колбасы
- 150 г твёрдого сыра
- 1 луковица
- 2 ст. л. муки
- 2 штуки яйца
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
Шаг 2
Переложите обжаренный картофель и лук в глубокую миску. Нарежьте копчёную колбасу тонкими ломтиками и добавьте к овощам.
Шаг 3
Натрите сыр на тёрке и введите в смесь. Влейте яйца, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Шаг 4
Сформуйте шарики из полученной массы, уложите их в смазанные маслом кокотницы или формы для запекания.
Шаг 5
Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C, и запекайте 30 минут, пока верхушка не станет золотистой и хрустящей.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячими.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
150 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
400 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
