Австрийские картофельные шпажки с кисло-сладким соусом
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает хрустящую запеченную картошку с кисло-сладким соусом из яблок, лимонного сока и меда. Подается как закуска или гарнир, идеально дополняет традиционные австрийские блюда, такие как свинина или птица. Орехи добавляют текстуру и аромат, а лук и чеснок усиливают вкус соуса.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 яблока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. меда
- 50 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см.
Шаг 2
Смешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем.
Шаг 3
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.
Шаг 4
Пока запекается картофель, натрите яблоки на терке.
Шаг 5
Добавьте лимонный сок, мед, измельченные орехи, лук и чеснок в миску.
Шаг 6
Взбейте ингредиенты до однородной массы.
Шаг 7
Смешайте соус с запеченным картофелем перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
48.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
20 г
Клетчатка
3.5 г
Холестерин
15 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
970 мг
Кальций
80 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
