Азербайджанский фаршированный перец с курицей и баклажанами
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Азербайджанский фаршированный перец с курицей и баклажанами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, сочную курицу и ароматные специи. Это блюдо идеально подходит для ужина, особенно в летнее время, когда сезонные овощи доступны и вкусны.
Ингредиенты
- Перец сладкий 5 штук
- Баклажан 2
- Курица 500 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2 ст.л.
- Специи: паприка, куркума, чеснок, соль, перец по вкусу
- Масло растительное 1 стакан
- Сыр твердый 100 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте перец: очистите от семян и плодоножек, промойте и обсушите.
Шаг 2
Измельчите баклажаны и лук, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте морковь, измельченную на терке, и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте курицу, нарезанную кубиками, и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты, добавьте томатную пасту и специи.
Шаг 6
Наполните каждый перец полученной смесью и аккуратно выложите в форму для запекания.
Шаг 7
Залейте все маслом и посыпьте тертым сыром.
Шаг 8
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
35г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
