Азербайджанский куриный суп с баклажанами
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Азербайджанский куриный суп с баклажанами — это блюдо, сочетающее нежное мясо курицы и мягкий баклажан в богатом овощном бульоне. Баклажаны добавляют блюду неповторимую сочность, а курица придает легкость. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или как прикорм для гостей.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- баклажан 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- помидор 2 шт
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- зелень петрушки 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу: промойте, обсушите и нарезайте на кусочки.
Шаг 2
Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте баклажаны кубиками, добавьте их в кастрюлю с курицей.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук, морковь и помидоры, тушите 10 минут.
Шаг 5
Приправьте солью, перцем и чесноком, варите 20 минут на медленном огне.
Шаг 6
После готовности добавьте нарезанную петрушку и подавайте с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
