Азербайджанский куриный суп с кабачками и баклажанами
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Азербайджанский куриный суп с кабачками и баклажанами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо курицы и свежие овощи. Суп готовится на курином бульоне с добавлением кабачков, баклажанов и специй. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина и подчеркивает богатство азербайджанской кухни.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- кабачки 2 шт.
- баклажаны 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томаты 2 шт.
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- петрушка 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу, промойте и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Добавьте курицу в кастрюлю с водой, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки, баклажаны, лук, морковь и томаты.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Варите суп 30 минут на медленном огне.
Шаг 6
Добавьте измельченный чеснок и петрушку.
Шаг 7
Поварите еще 5 минут, затем остудите и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
