Азербайджанский куриный суп с кислым молоком
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Азербайджанский куриный суп с кислым молоком — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежный куриный бульон с кислым молоком, придающим блюду особую кислинку. Овощи, такие как картофель, морковь и лук, добавляют питательность и вкус. Этот суп особенно популярен в сельской местности ито подается с хлебом.
Ингредиенты
- курица 1 кг
- кислое молоко 500 мл
- картофель 3 шт
- морковь 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Залейте курицу кипятком и варите 30 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и морковь, варите еще 15 минут.
Шаг 5
Влейте кислое молоко, доведите до кипения, посолите и поперчите.
Шаг 6
Подавайте с хлебом и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
