Азербайджанский плов с курицей и яблоками
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Азербайджанский плов с курицей и яблоками — это оригинальное блюдо, которое объединяет классический плов с необычным добавлением яблок. Яблоки придают блюду сладковатую нотку, которая хорошо сочетается с пряными специями и куриным мясом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- рис басмати 200 г
- яблоки 3
- лук репчатый 2
- морковь 1 штука
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- куркума 1 ч. ложка
- смесь специй для плова 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу: нарежьте грудку на кусочки среднего размера и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Приготовьте овощи: лук и морковь нарежьте кубиками, яблоки — тонкими ломтиками. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу к овощам и перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте куркуму и смесь специй для плова.
Шаг 4
Залейте водой (около 300 мл), доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте промытый рис басмати, перемешайте и варите еще 15 минут на медленном огне.
Шаг 6
Дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
9 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
