Азербайджанский плов с курицей и курагой
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Азербайджанский плов с курицей и курагой — это вкусное и питательное блюдо, сочетающее в себе классический плов с добавлением кураги, которая придает блюду сладкий вкус и аромат. Курица обеспечивает белок, а специи добавляют насыщенность. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- рис басмати 200 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- курага 50 г
- томатная паста 2 ст.л.
- оливковое масло 1 ст. ложка
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- кумин 1 ч. ложка
- кориандр 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук и морковь и добавьте к курице, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Добавьте курагу, промытый рис и 2 стакана воды, довести до кипения.
Шаг 5
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варите 20 минут.
Шаг 6
Посолить, поперчить и посыпать специями (кумин, кориандр) за 5 минут до готовности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
