Багамский кокосовый бифштекс
Кухня
багамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Багамская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Багамский кокосовый бифштекс — это уникальное сочетание традиционного бифштекса с местными ингредиентами, такими как кокосовое молоко и острый соус. Блюдо подается с кокосовой кашей и свежими овощами, создавая баланс между сочным мясом и нежным кокосовым вкусом. Это блюдо отражает багамскую кухню, где кокос и овощи играют важную роль.
Ингредиенты
- Говядина (филе) 200 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Кокосовая стружка 50 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Томатная паста 2 ст.л.
- Острый соус (хабанеро) 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину тонкими ломтиками и посыпать солью и перцем.
Шаг 2
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и острый соус, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте говядину и обжарьте до готовности (около 5 минут).
Шаг 5
Влить кокосовое молоко, довести до кипения и тушить 10 минут.
Шаг 6
Посыпать кокосовой стружкой и подавать с кокосовой кашей и свежими овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
20
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
