Багамский кокосовый крем-суп с лососем
Кухня
багамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
карибская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Багамский кокосовый крем-суп с лососем — это нежный и ароматный суп, сочетающий местные традиции с элементами карибской кухни. Суп готовится на основе кокосового молока, которое придает ему густую текстуру и сладковатый вкус. Лосось добавляет сочность и насыщенность, а кокосовая стружка и специи придают блюду уникальный багамский вкус. Это блюдо идеально подходит для ужина или как легкий перекус.
Ингредиенты
- Лосось 300 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Лук-шалот 1 шт
- Чеснок 2
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лимонный сок 2 ст.л
- Сливки 100 мл
- Кокосовая стружка 50 г
- Специи: куркума, паприка, перец чили по 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Свежая петрушка 10 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук-шалот и чеснок мелким кубиком.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лосось и обжарьте его до полной готовности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и морковь, перемешайте.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко и сливки, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте специи, соль и лимонный сок.
Шаг 7
Пусть суп томится 10 минут на медленном огне.
Шаг 8
При подаче посыпьте кокосовой стружкой и петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
