Багамский салат из креветок и кокосового сока
Кухня
багамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Карибская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Багамский салат из креветок и кокосового сока — это уникальное блюдо, сочетающее свежесть морепродуктов с кисловато-сладким вкусом кокосового сока. Оно готовится из отварных креветок, свежих овощей и маринада из кокосового сока, лайма и специй, что придает блюду яркий и острый вкус. Это блюдо подходит как закуска или легкий обед.
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) 500 г
- Кокосовый сок 200 мл
- Лайм 1 шт.
- Чеснок 2
- Свежий огурец 1 шт.
- Свежий болгарский перец 1 шт.
- Свежая кинза 1 пучок
- Масло оливы 50 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте креветки: отварите их в подсоленной воде до готовности, затем остудите и очистите.
Шаг 2
Подготовьте овощи: нарежьте огурец и болгарский перец тонкими ломтиками.
Шаг 3
Приготовьте маринад: в миске смешайте кокосовый сок, сок лайма, измельченный чеснок, масло оливы, соль и черный перец.
Шаг 4
Смешайте креветки и овощи в большой миске, затем добавьте маринад и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте нарезанную кинзу и оставьте салат мариноваться в холодильнике на 15-20 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
