Баклажанная запеканка с курицей и овсяными хлопьями
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежный вкус баклажанов с курицей и овсяными хлопьями, приготовленное в духовке. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо, сочетается с зеленью и сметаной для подачи.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 200 г куриного филе
- 100 г овсяных хлопьев
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 100 мл воды
- 1 яйцо
- 100 г сыра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте курицу кубиками, мелко порубите лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и воду, тушите 5 минут на слабом огне.
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте овсяные хлопья с яйцом, сыром, солью и перцем.
Шаг 5
Слоями выложите в форму: сначала баклажаны, затем курицу, накройте овсяной смесью.
Шаг 6
Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 7
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
